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#Movie

日本的牛乳與乳製品,從酪農至乳品廠商都經過徹底的衛生管理和加工技術,製造過程保證安全。日本學校的營養午餐每天也會提供高營養價值的牛奶,為兒童打造強健體魄貢獻一份心力。深受海內外消費者喜愛的日本的牛乳與乳製品,歡迎大家一起來品嚐!

#Event Detail

台灣/日本商品展

活動地點:新光三越 台北信義新天地(A11)6樓

活動期間:2023/10/19(四)~2023/11/7(二)

活動概覽

  • 牛乳試喝

    活動期間,可在現場試喝日本四家品牌(四葉乳業、RAKUNOH MOTHER’S、南日本酪農協同、日本酪農協同)的牛乳或乳飲料品。每款都是精心挑選的高品質牛乳,因產地、製造方法、風味、保存方法(冷蔵/常溫)不同,口味各具特色。現場提供以北海道十勝大自然中孕育的生乳以及熊本縣阿蘇山麓新鮮生乳製成的多款牛乳,讓人試飲進行比較!品嘗過日本牛乳的特殊美味後,一定能夠找出自己中意的牛乳。

  • 試吃以牛奶製作的食品

    不只牛乳,本活動也有許多起司、奶油等乳製品唷!採用100%北海道產生乳製成的奶油、添加明太子的乳酪等,多款能在餐桌上與家人一同享用的美味乳製品。其他像是塗抹在早餐麵包上的蜂蜜風味奶油,或可拌入義大利麵的羅勒起司等,如何呈現就看大家如何發揮巧思了。除了提供試飲的品牌外,北海道乳業也會參展。另外,考量到便利性,特地設計成易於自冰箱取出與保存的造型,請一定要到會場實際體驗看看。

  • 販售牛乳與乳製品

    有些在本活動展出的牛乳與乳製品是在台灣新光三越百貨沒有販售的商品。無論是經常喝牛乳的朋友,或是不太喝牛乳的朋友,都歡迎來活動會場走走看看,找出自己喜愛的牛乳吧。若您覺得自己品嘗乳製品的方式總是千篇一律的話,不妨藉此機會來學習奶油、起司、優格等的美味吃法或是運用在料理中的新方法喔!。

介紹活動會場

新光三越 台北信義新天地(A11)6樓
地址:台北市信義區松壽路11號

在台灣知名百貨公司.新光三越舉辦的「新光三越日本商品展」,是從2011年新光三越創立20週年起持續至今的活動。活動期間會販售來自日本各地的商品,並邀請來自日本的商家參展。活動正式開跑前也會舉行記者會,引發媒體爭相報導。去年(2022年)活動期間有70-100商家參展,總計共有超過180萬民眾蒞臨會場,可說是台灣最大的「日本商品展」。本次於台北信義新天地舉辦的日本商品展中,日本五家品牌(四葉乳業、RAKUNOH MOTHER’S、南日本酪農協同、日本酪農協同、北海道乳業)也將聯合參展。

新加坡/World Food Fair

活動地點:Singapore Expo Hall 5

活動期間:2023/09/28(四)~2023/10/1(日)

活動概覽

  • 試喝牛乳

    活動期間可試喝日本三家品牌(四葉乳業、南日本酪農協同、日本酪農協同)出品的牛乳,每款都是精心挑選的高品質牛乳。現場提供在北海道十勝的大自然中孕育出的生乳或是九州霧島山麓的新鮮生乳製成的多款牛乳,讓人試喝比較。一定能夠從中找出適合本身的生活方式或喜好的牛乳。歡迎來試喝比較。

  • 試吃以牛乳製成的食品

    不只牛乳,本活動也有許多起司、奶油等乳製品唷!採用100%北海道產生乳製成的奶油、濃郁的奶油乳酪,以及專為成熟大人設計,風味獨特的起司等,多款能讓餐桌變得豐富多元的美味乳製品。其他像是塗抹在早餐麵包上的蜂蜜風味奶油,或是可夾在餅乾裡的奶油起司等,都能讓人盡情發揮創意。除了提供試飲的品牌外,,雪印MEGMILK、北海道乳業也將參展。請一定要到會場實際體驗看看。

  • 特別活動、販售

    有些在本活動展出的牛乳與乳製品是在台灣新光三越百貨沒有販售的商品。不管是經常喝牛乳的朋友或是不太喝牛乳的朋友,都歡迎來活動會場走走看看,找出自己喜愛的牛乳吧。現場也預定舉辦牛乳相關問卷調查與專為小朋友設計的搶答活動。(現場備有小禮物,送完為止)也會透過展示看板與搶答環節,詳細介紹日本的牛乳,讓大家都能更安心地品嘗日本乳製品。

#About Japanese Milk

  • 生乳產地相關資訊

    透過日本酪嚴格的飼養管理,我們才能安心地享受牛乳與乳製品。日本大多數酪農為家庭式經營,但近年來隨著酪農技術進步,以北海道為中心的大型牧場逐漸普及。透過乳牛追溯系統,不僅查詢得到乳牛的出生日期、性別、品種、產地等詳細資訊。也能確保自乳品廠商出貨後,這些牛乳與乳製品都能安全地送到消費者手中。

  • 生產牛乳與乳製品的種類比例

    日本國內生乳產量約有半數是用來製成飲品,另一半則是製成起司、奶油、鮮奶油、優格和奶粉等乳製品。其中又以北海道的乳製品種類最多,透過各種加工方法製作出來的乳製品營養成分也十分豐富,為餐桌增添了許多色彩。有些優格產品不僅能調節腸道環境,還抑制膽固醇、降低血壓,有助預防生活習慣病。

透過統計數字了解日本牛乳

◆日本的牛乳與乳製品說不定也出口到您所在的城市!?

使用日本生乳的乳製品也外銷到其他國家。2012年日本牛乳與乳製品整體出口量約5,077公噸,但2022年已高達41,832公噸左右。以外銷到亞洲為主,10年來就成長了8倍。特別是嬰兒奶粉與冰淇淋等冰品類的出口增長尤為顯著。2012年嬰兒奶粉出口量約1,002噸,但2022年已達約9,252噸,成長幅度高達9倍以上。冰淇淋等的冰品類方面,2022年出口量約8,462噸,較2012年的1,349噸增加了約6倍。此外,牛乳出口量約8,325噸(2022年),加糖脫脂奶粉約11,434噸,相較於2021年的1,490噸,增加7倍以上。在餐桌上常見的奶油、起司等日本乳製品出口量也逐年增加。就上述統計數字來看,日本的乳製品可說是深受海外消費者的好評與喜愛。

◆牛乳與乳製品營養價值豐富!在日本的營養午餐中提供牛乳與乳製品的理由

牛乳、乳製品以高營養價值聞名。尤其是牛乳營養成分豐富均衡,包含優質蛋白質、容易缺乏的鈣質等礦物質以及維生素B群等。具體來說,一瓶牛乳(200mL)的鈣含量約227mg,可滿足世界衛生組織建議飲食攝取量的45%左右。可攝取到鈣質的食品除了牛乳與乳製品外,還包括連魚骨一起吃的小魚、可帶殼吃的蝦類、黃豆、葉菜類蔬菜等等。不過,相較於蔬菜或小魚,牛乳中的鈣質由小腸吸收進人體內的比率最為優異。例如蔬菜的鈣質吸收率約19%,而牛乳據說約有40%(上西等,1998)。可輕鬆攝取且具高吸收率的牛乳,是獲得高度評價的鈣質供給源。
即便是成年人,鈣質也是一種不特別留意就很難攝取足夠份量的營養素,而成長中的兒童就更不用說了。因此,日本學校的營養午餐都會提供牛乳,幫助兒童強健骨骼與體魄。日本小學每日營養午餐提供牛乳的比例更高達99%以上,據說日本的兒童光是吃營養午餐就能滿足每日建議的鈣質攝取量(Asakura and Sasaki 2017)。若想為心肝寶貝打造出強健體魄,不妨來飲用高品質的日本牛乳吧!

#Milk Recipe

日式料理與牛乳的組合在J-Milk裡被稱為「牛乳和食」。以下就來介紹幾道沒有使用什麼珍貴食材,烹飪方式也超簡單的牛乳食譜。

#Q&A

活動將在那些地區舉辦呢?

目前預定在新加坡、台灣、香港、泰國、越南舉行。詳細內容等活動概要確定後,會於本網站上公布相關資訊。

參加活動需付入場費嗎?

每場活動皆為免費入場,還能試吃、試喝眾多日本的牛乳與乳製品。

可以試吃、試喝到那些牛乳與乳製品呢?

參展商品一覽表現以刊載在各活動網頁下方。
※若缺貨可能無法提供試吃、試喝,敬請見諒。

我們正在考慮想要進口、批發、販售日本產的牛乳與乳製品,請問該與何處洽詢?

若公司行業、企業法人請確認下面的#Contact,一般消費者請洽各零售店。

媒體想進行採訪

請註明媒體名稱與採訪主旨,透過下面的#Contact與我們聯絡。

#About J-Milk

J-Milk為匯集包含酪農生產商、乳品廠商與牛乳販售商等,打造日本牛乳供應鏈的跨業種組織。為了讓日本的酪農與乳製品產業,能透過穩定供應國產牛乳和乳製品,讓日本與全世界人類過得更加健康並提供豐富多元的飲食生活,並且建立與消費者之間穩固的信賴關係,「與參與牛奶供應鏈的各界維持互惠、穩定的關係」是不可或缺的。為實現這一目標,J-Milk致力於為酪農業與乳製品產業相關業者,以及牛乳業界具影響力之人士,提供解決酪農業和乳製品產業的共同問題,以及提升牛乳與乳製品價值的相關資訊。

#Terms and Conditions

誠摯感謝您瀏覽由一般社團法人J-Milk經營管理的網站。使用本網站之前,請先點閱以下連結的使用條款,本網站在同意這些條款的情況下才得以使用。若使用本服務即表示您同意下列所有條款。

*僅日文版

確認使用條件

#Contact

各活動的相關洽詢,請直接與各參展廠商或主辦單位聯絡。
若您為公司行號或企業法人,且正在考慮進口、批發、販售日本牛乳與乳製品者,請將貴公司名稱與洽商內容等詳細資訊寄至下述電子郵件信箱。確認過信件內容後,我們會請相關廠商與您聯絡。
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(㈱FunJapanCommunications内)

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