「Welcome MILK Kitchen」在餐車上販賣大量使用日本製牛乳的菜單。
我們以實惠的價格,提供高品質的菜單。

銷售區域

  • 地區

  • 日程

  • 場地

  • 東京

    8月24日(四)

    11:00~18:00

    秋葉原UDX SAVONIUS廣場

  •  
     

    8月25日(五)

    11:00~18:00

    東京國際論壇廣場 地上廣場D

  •  

    11月9日(二)~11月12日(日)

    11:00-18:00

    秋葉原UDX SAVONIUS廣場

  •  

    12月  9日(六)~
    12月10日(日)

    12:00~19:00

    浅草|六區百老匯(ROKKU BROADWAY)
    東京都台東區浅草2-5

  •  

    1月13日(六)~
    1月14日(日)

    11:30~18:30

    浅草|六區百老匯(ROKKU BROADWAY)
    東京都台東區浅草2-5

  •  

    2月10日(六)~
    2月11日(日)

    11:30~18:30

    浅草|六區百老匯(ROKKU BROADWAY)
    東京都台東區浅草2-5

    ※本會場只提供飲料菜單。

  • 山梨

    1月24日(三)~
    1月25日(四)

    10:00-17:00

    忍野八海大林停車場
    山梨縣南都留郡忍野村忍草378

    ※本會場只提供飲料菜單。

  • 京都

    9月14日(四)、15日(五)

    平安神宮前 岡崎公園
    京都府京都市左京区岡崎最勝寺町

    京都餃子大作戰~2023年秋季~

    gyouzadaisakusen.com

  •  

    11月27日(一)~11月30日(四)

    10:30-18:00

    伏見稻荷露台
    京都府京都市伏見區深草中之町63-2

  • 大阪

    9月16日(六)

    COOL JAPAN PARK OSAKA 中庭廣場
    大阪府大阪市中央区大阪城3-6

  •  

    9月17日(日)

    梅田LOFT Loft Plaza
    大阪府大阪市北区茶屋町16-7

  •  

    10月1日(日)~10月31日(二)

    平日 11:00~18:00
    週六、日及國定假日 10:00~18:00
    ※10月1日(日)為13:00開始營業。

    Pivot BASE Travel Café @Tonbori
    大阪府大阪市中央區道頓堀1-7 中座食倒 (NAKAZA KUIDAORE) 大樓1F

    https://dotonbori-night.com/pivot/


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    外國遊客購買各種口味可麗餅,享100日圓折扣。

食譜

  • 不辣的莫札瑞拉起司咖哩

    4人份

    材料

    材料
    份量
    莫札瑞拉起司
    150克
    雞腿肉(一口大小)
    300克
    【A】原味優格
    2大匙
    【A】鹽巴
    2小撮
    【A】蒜蓉
    10克
    奶油
    20克
     
     
    洋蔥(切碎)
    130克
    蒜頭(切碎)
    10克
    薑(切碎)
    5克
    整顆番茄
    250克
    香料粉
     
    2小匙孜然粉、2小匙香菜粉、
    1小匙辣椒粉、1/2小匙薑黃粉
    【B】
    200毫升
    【B】雞湯粉
    1小匙
    【B】鹽巴
    1/2小匙

    製作方法

    1. 【A】加到雞腿肉上抓勻,並放置至少3小時(可以的話放置一整晚)。
    2. 把奶油、蒜頭和薑放到平底鍋加熱,待奶油融化後,加入洋蔥,以中至大火炒約10分鐘
      ※ 過程中分幾次加入約2大匙水,並把材料炒至黏稠。
    3. 把整顆番茄壓碎,並加到平底鍋,讓番茄裡的水分蒸發。
    4. 將火調至小火,加入香料粉炒約2分鐘(注意不要燒焦),邊炒邊加入雞腿肉;加入【B】,煮沸後將火調至小火,並煮約10分鐘;嚐一口,並按需要加入鹽巴(並不包括在材料表裡)調味。
    5. 把咖哩倒進盤裡,用手把莫札瑞拉起司撕碎,並灑在咖哩上即可(照片中的是我們稍微攪拌過後的咖哩;由於起司的外型較容易變樣,建議可把起司撕成較大的大小,或讓顧客在享用前先攪拌一下)。

    可由此處下載食譜

  • 不同地域的特色牛奶濃湯【東京版】

    4人份

    材料

    不同地域的特色牛奶濃湯
    材料
    份量
    牛奶
    400毫升
    奶油
    10克
    培根
    3片
    馬鈴薯
    130克
    洋蔥
    130克
    紅蘿蔔
    65克
    芹菜(莖部)
    35克
    【A】
    300毫升
    【A】雞湯粉
    2小匙
    鹽巴
    1/3小匙
    配料
    材料
    份量
    生鮭魚排
    1條份
    鹽巴
    少許
    帶殼蛤蜊
    100克
    沙拉油
    1小匙
    白酒
    2大匙
    鹽巴
    1小撮

    製作方法

    不同地域的特色牛奶濃湯
    1. 把馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切丁(1公分長),並把洋蔥和去筋後的芹菜切成薄片,再把培根切成條狀(2公分寬)。
    2. 把奶油放進鍋裡加以融化,加入1),並把洋蔥炒至半透明。
    3. 加入【A】並加以烹煮;沸騰後,蓋上蓋子煮約5分鐘;加入牛奶,並在沸騰前關火,按需要加入鹽調味即可。
    配料
    1. 鮭魚去骨,切成4等份,灑上鹽,靜置約5分鐘,再用廚房用紙把它擦乾。
    2. 把沙拉油倒進平底鍋,再以大火烘熱,並把1)中的鮭魚煎至兩面金黃。
    3. 加入白酒和蛤蜊,蓋上鍋蓋,以中火蒸約3分鐘,並以鹽巴調味。
    4. 把蛤蜊連汁放到湯上即可。

    可由此處下載食譜

  • 不同地域的特色牛奶濃湯【京都版】

    4人份

    材料

    不同地域的特色牛奶濃湯
    材料
    份量
    牛奶
    400毫升
    奶油
    10克
    培根
    3片
    馬鈴薯
    130克
    洋蔥
    130克
    紅蘿蔔
    65克
    芹菜(莖部)
    35克
    【A】
    300毫升
    【A】雞湯粉
    2小匙
    鹽巴
    1/3小匙
    配料
    材料
    份量
    青蔥
    適量
    豆皮
    80克
    醬油
    1/4小匙

    製作方法

    不同地域的特色牛奶濃湯
    1. 把馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切丁(1公分長),並把洋蔥和去筋後的芹菜切成薄片,再把培根切成條狀(2公分寬)。
    2. 把奶油放進鍋裡加以融化,加入1),並把洋蔥炒至半透明。
    3. 加入【A】並加以烹煮;沸騰後,蓋上蓋子煮約5分鐘;加入牛奶,並在沸騰前關火,按需要加入鹽調味即可。
    配料
    1. 把蔥切成蔥花(要是您使用的是長得像大蔥的本地蔥,請把蔥切成薄片,再放在笳籬上,泡進水裡抓洗,以去除黏液)。
    2. 把豆皮切成一口大小,再混合醬油。
    3. 在湯上順序放上蔥花和豆皮即可。

    可由此處下載食譜

  • 不同地域的特色牛奶濃湯【大阪版】

    4人份

    材料

    不同地域的特色牛奶濃湯
    材料
    份量
    牛奶
    400毫升
    奶油
    10克
    培根
    3片
    馬鈴薯
    130克
    洋蔥
    130克
    紅蘿蔔
    65克
    芹菜(莖部)
    35克
    【A】
    300毫升
    【A】雞湯粉
    2小匙
    鹽巴
    1/3小匙
    配料
    材料
    份量
    青蔥
    適量
    麵包丁
    15克
    日式炒麵粉
    1小匙

    製作方法

    不同地域的特色牛奶濃湯
    1. 把馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切丁(1公分長),並把洋蔥和去筋後的芹菜切成薄片,再把培根切成條狀(2公分寬)。
    2. 把奶油放進鍋裡加以融化,加入1),並把洋蔥炒至半透明。
    3. 加入【A】並加以烹煮;沸騰後,蓋上蓋子煮約5分鐘;加入牛奶,並在沸騰前關火,按需要加入鹽調味即可。
    配料
    1. 把蔥切成蔥花。
    2. 在麵包丁上灑上日式炒麵粉。
    3. 在湯上順序灑上蔥花和麵包丁即可。

    可由此處下載食譜

  • 不同地域的特色牛奶濃湯【山梨版】

    4人份

    材料

    不同地域的特色牛奶濃湯
    材料
    份量
    牛奶
    400毫升
    奶油
    10克
    培根
    3片
    馬鈴薯
    130克
    洋蔥
    130克
    紅蘿蔔
    65克
    芹菜(莖部)
    35克
    【A】
    300毫升
    【A】雞湯粉
    2小匙
    鹽巴
    1/3小匙
    配料
    材料
    份量
    南瓜
    淨重250克
    鹽巴
    1小撮
    適量
    【A】牛奶
    1大匙
    【A】混合味噌
    1小匙

    製作方法

    不同地域的特色牛奶濃湯
    1. 把馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切丁(1公分長),並把洋蔥和去筋後的芹菜切成薄片,再把培根切成條狀(2公分寬)。
    2. 把奶油放進鍋裡加以融化,加入1),並把洋蔥炒至半透明。
    3. 加入【A】並加以烹煮;沸騰後,蓋上蓋子煮約5分鐘;加入牛奶,並在沸騰前關火,按需要加入鹽調味即可。
    配料
    1. 混合【A】備用;並把南瓜切成一口大小,灑上鹽,再放置約5分鐘。
    2. 等南瓜出水後,把帶皮的一面朝下放進平底鍋,加入足以覆蓋一半南瓜的水,並以大火烹煮。
    3. 等南瓜煮熟後,加入【A】,稍微炒一炒後關火,並把配料放至湯上即可。

    可由此處下載食譜

  • 拉西

    4人份

    材料

    材料
    份量
    原味優格
    200克
    牛奶
    100毫升
    100毫升
    砂糖
    2大匙
    玉桂粉
    適量
     
     

    製作方法

    1. 將優格放進容器裡,再用攪拌器把它打至光滑,然後加入砂糖讓它溶化。
    2. 加入牛奶和水,並攪拌均勻,再把混合物倒進玻璃杯即可。
    3. 您也可以按照個人喜好,灑上極少量的玉桂粉。

    可由此處下載食譜

食譜

  • 香蕉巧克力與馬斯卡彭起司可麗餅

    1人份

    材料

    材料
    份量
    可麗餅餅皮(32厘米)
    1塊
    鮮奶油
    100毫升
    白砂糖
    10克
    馬斯卡彭起司
    15克
     
     
    香蕉
    40克
    巧克力粒
    10克
    巧克力醬
    7克+3克
    餅乾碎
    3克+2克
    【可麗餅皮】4塊
     
    低筋麵粉
    70克
    蔗糖
    27克
    1克
    雞蛋
    55克
    牛奶
    180毫升
    沙拉油
    15毫升

    製作方法

    1. 把鮮奶油、白砂糖和馬斯卡彭起司放進碗裏,打至堅挺(八分發),
      再把奶油放進裝有圓口花嘴的擠花袋中備用。
    2. 把香蕉斜著切成薄片。
    3. 在餅皮上擠上的奶油(約70克),放上香蕉、巧克力粒、巧克力醬和餅乾碎,然後,把下面的餅皮向上折,再從左邊向右捲。
    4. 捲好後拿起可麗餅,用步驟剩下的奶油於可麗餅上擠5至6個小球。
    5. 最後,放上香蕉、生巧克力和巧克力醬等材料作裝飾即可。

    可由此處下載食譜

  • More More Moo可麗餅

    1人份

    材料

    材料
    份量
    可麗餅餅皮
    1塊
    大理石冰淇淋
    35毫升
    巧克力粒
    2顆
    法式奶油餅乾
    1塊
    腰果
    2顆
    草莓
    1顆
     
     
    鮮奶油※a
    80克
    白砂糖※a
    6克
    煉乳
    10毫升
    滴管
    1根
    冷凍牛奶葛餅
    4小份(約20克)
    冷凍草莓切丁
    10克
    百里香
    1根
    威化餅
    1/2塊

    製作方法

    1. a提及的材料放進碗裏,打至堅挺(八分發)。
    2. 攤開餅皮,並在上面用的奶油(約80克)擠出一個倒三角。
    3. 把草莓切丁和牛奶葛餅撒在的奶油上。
    4. 把下面的餅皮向上折,再從左邊向右捲。
    5. 捲好後拿起可麗餅,再順著邊沿擠上一圈奶油。
    6. 在中間放上冰淇淋。
    7. 在乳牛的耳朵和眼睛處插一個洞,再插入腰果和巧克力粒,並在乳牛的鼻子處放上法式奶油餅乾。
    8. 在冰淇淋的周圍放上5片切片草莓。
    9. 在冰淇淋的後邊插上威化餅,並在其右邊插上裝有煉乳的滴管和百里香後完成。

    可由此處下載食譜

  • 不會融化的冰淇淋!?
    和式提拉米蘇可麗餅(東京版)

    1人份

    材料

    材料
    份量
    可麗餅餅皮
    1塊
    起司奶油(裝飾用)
    30克
    海綿蛋糕
    10克
    黑糖蜜
    7克
    黃豆粉
    1克
    鮮奶油※a
    50克
    白砂糖※a
    5克
     
     
    起司奶油
    15克
    紅豆餡
    18克
    紅豌豆
    2克
    寒天(用於製作餡蜜)
    12克
    罐頭蜜柑
    3克
    罐頭櫻桃
    5克
    印花糯米餅殼
    1塊

    製作方法

    1. a提及的材料放進碗裏,打至堅挺。
    2. 攤開餅皮,並在上面用的奶油(約35克)擠出一個倒三角。
    3. 把海綿蛋糕、黑糖蜜和黃豆粉撒在的奶油上,
      並在倒三角的右上方向橫擠出一條起司奶油(15克)。
    4. 把下面的餅皮向上折,再從左邊向右捲。
    5. 捲好後拿起可麗餅,用步驟剩下的奶油為可麗餅擠上一層蓋子;
      在可麗餅的右後方像擠冰淇淋那樣擠上起司奶油(捲三圈多一點)。
    6. 在起司奶油的左前方放上紅豆餡。
      並在其右方平均地放上寒天、紅豌豆、蜜柑和櫻桃。
    7. 在可麗餅的左後方插上印花糯米餅殼即可。

    可由此處下載食譜

  • 不會融化的冰淇淋!?
    和式提拉米蘇可麗餅(京都版)

    1人份

    材料

    材料
    份量
    可麗餅餅皮
    1塊
    起司奶油(裝飾用)
    30克
    海綿蛋糕
    10克
    黑糖蜜
    7克
    黃豆粉
    1克
    鮮奶油※a
    50克
    白砂糖※a
    5克
     
     
    起司奶油
    15克
    抹茶蕨餅
    20克
    抹茶粉
    適量
    彩色米菓子
    適量
    印花糯米餅殼
    1塊

    製作方法

    1. a提及的材料放進碗裏,打至堅挺。
    2. 攤開餅皮,並在上面用的奶油(約35克)擠出一個倒三角。
    3. 把海綿蛋糕、黑糖蜜和黃豆粉撒在的奶油上,
      並在倒三角的右上方向橫擠出一條起司奶油(15克)。
    4. 把下面的餅皮向上折,再從左邊向右捲。
    5. 好後拿起可麗餅,在可麗餅的右後方像擠冰淇淋那樣擠上起司奶油(捲三圈再多一點)。
    6. 在可麗餅的前方放上蕨餅,並為可麗餅整體撒上抹茶粉。
    7. 把花嫁菓子撒在起司奶油上作點綴。
    8. 在可麗餅的左後方插上印花糯米餅殼即可。

    可由此處下載食譜

  • 不會融化的冰淇淋!?
    和式提拉米蘇可麗餅(大阪版)

    1人份

    材料

    材料
    份量
    可麗餅餅皮
    1塊
    起司奶油(裝飾用)
    30克
    海綿蛋糕
    10克
    黑糖蜜
    7克
    黃豆粉
    1克
    鮮奶油※a
    50克
    白砂糖※a
    5克
     
     
    起司奶油
    15克
    泡芙
    2個
    裝飾用巧克力
    10克
    開心果碎
    適量
    草莓乾(粗粒狀)
    適量
    牙籤
    2根
    印花糯米餅殼
    1塊

    製作方法

    1. a提及的材料放進碗裏,打至堅挺。
    2. 攤開餅皮,並在上面用的奶油(約35克)擠出一個倒三角。
    3. 把海綿蛋糕、黑糖蜜和黃豆粉撒在的奶油上,
      並在倒三角的右上方向橫擠出一條起司奶油(15克)。
    4. 把下面的餅皮向上折,再從左邊向右捲。
    5. 好後拿起可麗餅,在可麗餅的右後方像擠冰淇淋那樣擠上起司奶油(捲三圈再多一點)。
    6. 在可麗餅的前方放上章魚燒造型的泡芙(請參照下面的準備步驟),再插上兩根牙籤。
    7. 在可麗餅的左後方插上印花糯米餅殼即可。

    可由此處下載食譜